2024/03/12/ 17:31 來源：每日甘肅網(wǎng)-絲路話語
□ 張惠
2024年春天還沒過完，各大短視頻平臺就掀起了一股“甘肅麻辣燙”風(fēng)潮，某短視頻平臺“#甘肅麻辣燙#”話題下的播放量已達5億次。一時間，全國各地的博主都前往蘭州、天水等地一探甘肅麻辣燙真面目。吃過甘肅麻辣燙的博主們紛紛點贊：“甘肅麻辣燙請全國推廣！又麻又辣老香了！”“甘肅麻辣燙為何香翻全國？”“甘肅麻辣燙你配享太廟！”……
看著博主腦門冒汗吃著裹滿油潑辣子的香濃麻辣燙，網(wǎng)友們都坐不住了，紛紛問道：“能不能發(fā)個地址！”“這是哪家店？”“只有甘肅有么？”
2023年，前有“進淄趕烤”，后有“爾濱寵粉”。2024年，甘肅麻辣燙占據(jù)了頂流，若要緊緊抓住這“潑天的富貴”，就看甘肅與網(wǎng)友能否成功雙向奔赴了。
回看淄博與哈爾濱，在爆火之時，接住流量的訣竅都在于細節(jié)之上。在去年5月淄博燒烤爆火期間，當(dāng)?shù)卣焖俜磻?yīng)，推出了一系列切實為游客著想的措施：開啟燒烤專列、高鐵車票換景區(qū)門票、嚴(yán)查出租車宰客……而冬季的哈爾濱也是寵壞了全國各地的游客寶寶，以一種把人“整不會了”的實誠讓本地人都直呼“爾濱，你讓我覺得陌生！”
由此可見，要想熱度不減、持續(xù)升溫，秘訣就是做足細節(jié)，設(shè)身處地為游客著想，不僅硬件設(shè)施要跟得上、靠得住，還要做好服務(wù)、優(yōu)化治理，讓每個來甘肅品嘗麻辣燙的游客都能心滿意足、流連忘返。
甘肅麻辣燙不止是一碗簡單的麻辣燙，定西的洋芋和寬粉、甘谷的辣椒、隴南的花椒……一碗麻辣燙裝進了甘肅從南到北的特產(chǎn)。而蘭州、天水、武威等地的麻辣燙又各有特色。若能從一碗麻辣燙引申開來，讓游客品嘗麻辣燙之余，游覽“如意甘肅”山河壯美，感受千年悠悠歷史，讓“流量”變“留量”，那就更是一樁美事了！
人間煙火氣，最撫凡人心。一碗香飄四溢的麻辣燙，勾起了網(wǎng)友們的胃，而要讓這香味飄得更遠、更長久，讓每位被香味吸引來的游客乘興而來，盡興而歸，唯有“雙向奔赴”才是最佳答案。